Rezepte Spaghetti mit Fenchel

Ein einfaches und herrlich gutes Rezept, welches sich im Nu zubereiten lässt.

Spaghetti mit Fenchel

Hauptgericht für 2 Personen

200 g Spaghetti	gemäss Packungsbeilage al dente kochen.
1 Fenchel	halbieren, waschen und den Fenchel in ganz feine Scheiben schneiden oder hobeln.
1 EL Olivenöl	in einer Bratpfanne erhitzen und die Fenchelscheiben darin kurz anbraten. Mit
Salz
Pfeffer	würzen und weiter braten, bis sie weich sind. Zur Seite stellen.
Bei Bedarf 200 g Cherrytomaten	vierteln.
1 Zwiebel	rüsten und fein hacken. Mit
etwas Olivenöl	in einer Bratpfanne glasig dünsten. Den Fenchel und die Tomaten dazugeben. Nur kurz heiss werden lassen und bei Bedarf nochmals mit
Salz
Pfeffer	würzen.
1 Handvoll Basilikum	fein hacken und ebenfalls in die Pfanne geben. Mit etwas Spaghettiwasser abschmecken. Die Spaghetti gut unter die Sauce mischen und mit geriebenem Parmesan servieren.

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