Rezepte Ofenrüebli

Rüebli einmal anders: Im Ofen geröstet, fein gewürzt und mit etwas Zwiebeln und Knoblauch sind sie die perfekte Beilage. Wem das nicht genügt, der kann aus den feinen Rüebli auch unsere Lieblingspastasauce zaubern.

Übrigens: Das in den Rüebli enthaltene Beta-Karotin (Vitamin A) schützt den Körper vor Infektionen und Krankheiten. Ausserdem enthält das Gemüse etwa Selen, eines der wichtigsten Spurenelemente für das Immunysystem.

Ofenrüebli

Beilage für 4 Personen

600g Rüebli	rüsten und in Scheiben schneiden. In eine Gratinform geben.
1 Zwiebel
1 Peperoncini	rüsten und fein hacken. Über die Rüebli in Gratinform geben.
2 ganze Knoblauchzehen	schälen und dazu geben. Gemüse mit
1 EL Honig
1 EL Olivenöl	beträufeln und mit
Salz und Pfeffer
Thymian	würzen. Gratinform in den Ofen geben und bei 220 Grad rund 30 Minuten garen, bis das Gemüse bissfest ist.

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