Rezepte Herzhafte Birnen-Käse-Tarte

🍐 Birnen-Zeit mit Bio Mio 🍐: Die herrliche Süsse der Birnen und der Geschmack des herzhaften Käses bildet ein perfektes Zusammenspiel. Perfekt für einen gemütlichen Abend! Geniess es!

Herzhafte Birnen-Käse-Tarte

Hauptgericht für 4 Personen

1 runder Dinkel-Kuchenteig	Teig entrollen, mit dem Backpapier in ein rundes Blech legen. Boden mit einer Gabel einstechen.
40 g Baumnusskernen	grob hacken und die Hälfte davon auf dem Teigboden verteilen.
2 Eier	aufschlagen und in eine Schüssel geben.
200 g Crème fraîche
130 g geriebener Gruyère
2 TL Mehl	dazugeben und gut mischen. Mit
etwas Thymian
etwas Salz
etwas Pfeffer	würzen. Über die Nüsse geben.
1 bis 2 Birnen	waschen, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Die Tarte mit den Birnen belegen.
1 Peperoncino	vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Zusammen mit den restlichen gehackten Baumnüssen über der Tarte verteilen. Die Tarte danach bei 220 Grad im vorgeheizten Ofen auf der untersten Rille für ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, leicht abkühlen lassen und zu Salat servieren.

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