Tomaten sollten wenn möglich nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, weil sie sonst ihr Aroma verlieren. Am besten lagert man Tomaten bei Zimmertemperatur.
Tomaten
Wirken entzündungshemmend und sind gut für dein Herz
Saftig, vielseitig und ein echtes Sommergemüse: Tomaten sind gut für die Herzgesundheit, können die Verdauung fördern und sind äusserst kalorienarm.
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Alle Angaben je 100 g
Botanisch gehören Tomaten zu den Beeren und sind eine der beliebtesten Gemüsesorten weltweit. Tomaten sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das entzündungshemmend und krebsvorbeugend wirken kann.
Lagerung
Zubereitung
Tomaten können roh im Salat oder gekocht in Saucen und Suppen genossen werden. Fein schmecken sich auch auf dem Grill oder getrocknet.
Geschmack
Tomaten schmecken fruchtig, leicht säuerlich und aromatisch.
Rezepte mit Tomaten
Fregola Sarda Tomaten-Salat
Beilage
Tomaten Risotto
Hauptgericht
Tomaten-Aubergine Dip
Vorspeise
Tomaten-Tarte
Hauptgericht
Bulgursalat (Kisir)
Beilage
Ei-Tomaten Sandwich mit Vollkornbrot
Hauptgericht
Vegi Burger
Hauptgericht
Gazpacho
Hauptgericht
Geeiste vegane Gurken-Tomaten Suppe
Vorspeise
Einfache Tomaten-Sauce
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Lauch-Quiche mit getrockneten Tomaten
Hauptgericht
Bohnen nach türkischer Art
Beilage
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