Dieses knackfrische Gemüse + Obst liegt aktuell im Bio Mio-Korb
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Himbeeren

Fördern die Verdauung und stärken dein Immunsystem

Sie sind rot, aromatisch und voller Vitamine: Himbeeren sind eine der beliebtesten Beerenfrüchte der Saison. Neben dem hohen Vitamin-C-Gehalt, der das Immunsystem stärkt, enthalten Himbeeren wertvolle Ballaststoffe sowie Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium und Kalium.

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Frische Himbeeren auf weißem Hintergrund
Alle Angaben je 100 g

Himbeeren sind zarte Beerenfrüchte, die nicht nur wunderbar duften und schmecken, sondern auch reich an gesunden Inhaltsstoffen sind. Diese fördern die Verdauung, hemmen Entzündungen und stärken das Immunsystem. Es darf also beherzt zugelangt werden.

Lagerung

Himbeeren sind empfindlich und sollten im Kühlschrank gelagert sowie möglichst rasch konsumiert werden. Am besten werden sie ungewaschen aufbewahrt und erst kurz vor dem Verzehr vorsichtig gewaschen.

Zubereitung

Himbeeren schmecken pur besonders lecker. Sie passen ausserdem hervorragend zu Joghurt, Smoothies, Desserts, Kuchen, Salaten oder als fruchtiges Topping für Müesli & Co.

Geschmack

Himbeeren schmecken süss-säuerlich, frisch und intensiv aromatisch.

Rezepte mit Himbeeren

Vitamine und Mineral­stoffe

  • Calcium
  • Eisen
  • Folsäure
  • Kalium
  • Magnesium
  • Vitamin C
  • Vitamin E
  • Vitamin K

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Frisches Gemüse: Radieschen, Karotten, Kohlrabi mit Blättern.