Rezepte Benediktiner-Eintopf Kloster Einsiedeln

Das Rezept ist zwar schon richtig alt, aber der Eintopf ist nach wie vor einer der Besten! Und: Er ist im Nu zubereitet. Also auch wenn es mal schnell gehen muss, hast Du mit diesem Rezept innerert wenigen Minuten ein tolles Znacht zubereitet.

Das Rezept für den köstlichen Eintopf stammt übrigens aus dem Kloster Einsiedeln und wurde bereits im Mittelalter gekocht.

Benediktiner-Eintopf Kloster Einsiedeln

Hauptgericht für 2 Personen

1 bis 2 Lauchstangen	halbieren, waschen und in feine Streifen schneiden.
1 Zwiebel	rüsten und fein hacken.
400 g Hackfleisch	mit
1 EL Butter	in einer Bratpfanne anbraten. Den Lauch und die Zwiebel dazugeben und dünsten. Mit
4 dl Bouillon	ablöschen. Rund 15 Minuten köcheln lassen.
100 g Frischkäse mit Kräutern	in Stücken dazu geben und gut mischen. Bei Bedarf mit
Pfeffer	abschmecken. Zum Eintopf passen Teigwaren oder Kartoffeln.

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