Rezepte Grilled Cheese Sandwich mit Spinat

Achtung: Jetzt wird es eeeetwas ungesund. Aber manchmal muss es einfach herzhaft sein! Da kommt unser Grilled Cheese Sandwich mit Spinat wie gerufen. Immerhin: Der Spinat im Sandwich ist seeehr gesund! 😉

Grilled Cheese Sandwich mit Spinat

Hauptgericht für 4 Personen

1 Zwiebel	rüsten und fein hacken. Mit
1 EL Butter	in einer grossen Bratpfanne andünsten.
250 g Spinat	waschen, rüsten und bei Bedarf etwas hacken.
1 Glas in Öl eingelegte Tomaten	abtropfen und klein schneiden. Den Spinat und die Tomaten zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und mitdünsten. Mit
Salz
Pfeffer
etwas Paprika	würzen und zur Seite stellen.
12 Scheiben Vollkorntoast	die Hälfte davon mit
Butter	bestreichen und mit Gemüse belegen.
200 g geriebener Gruyère	auf den belegten Sandwichhälften verteilen. Die Sandwiche mit dem restlichen Toast belegen.
4 EL Butter	in einer Pfanne erhitzen und die Sandwiche darin beidseitig goldbraun braten (ca. 4 Minuten). Herausnehmen, warm und bei Bedarf mit
Chips	servieren. Wer es richtig ungesund mag, kann auch vor dem Servieren ein paar Chips in die Sandwiche geben.

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