Rezepte Schnelle Erdbeercrème

Endlich sind die heimischen Erdbeeren da! Mit den süssen Früchten lassen sich herrliche Desserts wie diese erfrischende Crème zubereiten. Und: Wer die Crème gerne etwas fester mag, stellt sie einfach 3 bis 5 Stunden in den Kühlschrank, bis sie schön angezogen hat. Et voila!🍓

Schnelle Erdbeercrème

Dessert für 3 Personen

250 g Erdbeeren	waschen, in Stücke schneiden und mit
50 g Zucker
2 EL Zitronensaft	in ein hohes Gefäss geben. Pürieren.
1.5 DL Rahm	steif schlagen. Mit
150 g Rahmquark	und der Erdbeermasse vermischen. Wer die Crème gerne etwas fester mag, stellt sie einfach 3 bis 5 Stunden in den Kühlschrank, bis sie schön angezogen hat. Mit ein paar Erdbeerstückchen servieren.

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