Bring den Wochenmarkt zu dir nach Hause
Entgiftet deinen Körper und wirkt entzündungshemmend
Radiesli bestehen zwar zu 94 Prozent aus Wasser. Dennoch wirken sie Wunder - dank milder Schärfe und den enthaltenen Senfölen.
Die würzige Schärfe der Radiesli kurbeln die Leber sowie Galle und somit die Entgiftung deines Körpers an.
Das Gemüse ist ein typisches Frühlingsgemüse, kann jedoch das ganze Jahr angebaut werden. Besonders fein schmeckt das Gemüse beispielsweise in einem Salat oder als Snack zu einem feinen Dip.
Wie beim Kohlrabi oder bei Rüebli ist es auch bei den Radiesli wichtig, zuerst das Grün zu entfernen, bevor du sie in den Kühlschrank legst. Die Blätter entziehen dem Gemüse wasser.
Nachdem du das Grün entfernt hast, solltest du den Kohlrabi in ein feuchtes Tuch wickeln oder in eine Plastiktüte geben und im Gemüseschrank aufbewahren.
Radiesli können sowhol roh als auch zum Bespiel in Essig eingelegt genossen werden.
Radiesli sind würzig scharf im Geschmack.
Beilage
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