Die meisten verbinden Weisskohl oder Weisskabis mit Suuurchrut. Aber aus Kabis kann noch vieles mehr zubereitet werden – zum Beispiel ein Salat. Gehobelt, leicht angedünstet und mit Curry und Apfel verfeinert, ist er eine tolle Ergänzung zu einem schönen Salatteller.
Und das Tolle daran: Es schmeckt herrlich! Darüber hinaus ist Kabis ein echtes Naturwunder. Er liefert nämlich wichtige Nähr- und Vitalstoffe, die unter anderem den Blutzuckerspiegel, die Cholesterinwerte und das Gewicht regulieren. Zudem haben die Kohlköpfe eine heilende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Da lohnt es sich, noch ein zweites Mal nachzuschöpfen!
