Tomaten-Tarte

Name: Tomaten-Tarte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterran
Ingredients: 1 rechteckiger Blätterteig; 150 g Frischkäse mit Pfeffer; 1 EL Wasser; 500 g Tomaten; etwas Olivenöl; etwas Salz; frisch gehacktem Basilikum; ein paar Pinienkernen

Rezepte

Hauptgericht

4 Pers.
30 Min.
480 kcal

Eine Tomaten-Tarte ist das ideale Gericht für warme Tage. Ob als leichtes Mittagessen, herzhafte Vorspeise oder sommerlicher Snack – diese Tarte bringt mediterranes Flair direkt auf den Teller.

Für eine besonders aromatische Note kannst du die Tarte auch mit etwas Pesto oder Balsamico-Creme verfeinern.

Rezept «Tomaten-Tarte»

Zutaten	Anleitung
1 rechteckiger Blätterteig	auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit der Gabel einstechen.
150 g Frischkäse mit Pfeffer
1 EL Wasser	mischen und den Teig damit bestreichen.
500 g Tomaten	waschen und in Scheiben schneiden. Auf der Tarte verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad ca. 20 Minuten backen. Anschliessend rausnehmen und mit
etwas Olivenöl	beträufeln und mit
etwas Salz
frisch gehacktem Basilikum	würzen. Bei Bedarf noch
ein paar Pinienkernen	rösten und über die Tarte verteilen. Mit Salat servieren.