Seit bekannt ist, dass durch einen Kommafehler der Eisengehalt im Spinat falsch beziffert wurde, hat er seinen guten Ruf als gesundes Gemüse etwas einbüssen müssen. Viele Fragen sich: Ist Spinat wirklich so gesund, wie es uns Kindern früher vermittelt wurde? Die Antwort lautet klar: Ja!
Blattspinat enthält neben Magnesium und Zink viele lebensnotwendige Vitamine. Dazu zählen Provitamin A, Vitamin C, B6, K, Folsäure, Kalium, Kalzium, Magnesium und Mangan.
Es lohnt sich also hin und wieder mal eine ordentliche Portion Spinat aufzutischen. Und Bio Mio hat die perfekten Rezepte dazu!:)
