Dieses Rezept lässt sich nicht nur schnell und einfach zubereiten, sondern ist auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen.
So enthält Lauch etwa Vitamin C, Folsäure und Eisen, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Die weissen Bohnen sind zudem eine grossartige pflanzliche Proteinquelle und enthalten wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.
Tipps für Variationen:
- Wer es gern etwas rauchig mach, kann das Rezept auch mit etwas geräuchertem Paprikapulver und Chili abschmecken.
- Um noch mehr Gemüse zu verwerten, kannst du dem Lauch auch noch ein paar Rüebli oder etwas Sellerie beigeben.