Kürbis-Pizza mit Federkohl

Name: Kürbis-Pizza mit Federkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 5 g Hefe; 2 EL Olivenöl; 1.5 TL Salz; 500 g Weissmehl; 3 DL Wasser; etwas Olivenöl; 1 Dose Pelati (400 g); 150 g Kürbis; 200 g Mozzarella; 1 bis 2 Federkohlstiele; etwas Olivenöl; 60 g Speckwürfeli; 50 g geriebenen Parmesan; etwas Olivenöl

Rezepte

Hauptgericht

3 Pers.
35 Min.
360 kcal

Hast du Lust auf ein ausgefallenes Kürbis-Rezept? Wie wäre es mit einer knusprigen Pizza? Diese herzhafte Kürbis-Pizza kombiniert die süss-würzige Note des Kürbisses mit herzhaften Aromen von Federkohl, Speck und Käse. Herrlich! Eine tolle Möglichkeit, feines Herbstgemüse zu geniessen!

Weitere Gründe, warum du diese Pizza ausprobieren solltest:

Saisonale und gesunde Zutaten: Sowohl der Kürbis als auch Federkohl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Schnell zubereitet: Mit wenig Aufwand zauberst du ein tolles Gericht für die ganze Familie, deine Gäste oder nur für dich alleine.

Rezept «Kürbis-Pizza mit Federkohl»

Zutaten	Anleitung
	Für den Pizzateig:
5 g Hefe
2 EL Olivenöl
1.5 TL Salz
500 g Weissmehl
3 DL Wasser	vermengen und zu einem Teig kneten. Danach den Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt bei Raumtemperatur 45 bis 60 Minuten aufgehen lassen. Anschliessend den Teig zu einer Kugel formen, auf einen Teller legen und mit
etwas Olivenöl	beträufeln. Den Teig nochmals zudecken und 15 Minuten ruhen lassen. Anschliessend den rechteckig auswallen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
	Für das Topping:
1 Dose Pelati (400 g)	auf dem Pizzateig verteilen.
150 g Kürbis	rüsten und in Stücke schneiden. Auf dem Teig verteilen.
200 g Mozzarella	in Scheiben schneiden und über die Pizza geben.
1 bis 2 Federkohlstiele	Blätter in kleine Stücke zupfen, waschen, gut abtrocknen und mit
etwas Olivenöl	mischen. Zusammen mit
60 g Speckwürfeli
50 g geriebenen Parmesan	auf der Pizza verteilen. Die Pizza mit
etwas Olivenöl	beträufeln und im 210 Grad vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.

Kürbis-Pizza mit Federkohl

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