Bring den Wochenmarkt zu dir nach Hause
Nur keine Angst vor der Schärfe des Rettichs. Dahinter verbergen sich nämlich jede Menge heilende Eigenschaften, die Stoffwechsel und Verdauung in Gang bringen und den Körper mit Vitamin C versorgen.
Bekanntesten Rettich-Sorten sind der weisse Rettich, die Radieschen und der medizinisch besonders wertvolle schwarze Rettich.
Zutaten | Anleitung |
|---|---|
500g Kartoffeln | |
200g Rettich (schwarz oder weiss) | |
1 Zwiebel | schälen und alles mit der Röstiraffel in eine Schüssel raffeln. Masse anschliessend in einem Passiertuch gut ausdrücken und wieder in die Schüssel geben. |
2 Eier | |
2 EL Maizena | |
etwas Schnittlauch | darunter mischen. Mit |
Salz und Pfeffer | |
Muskatnuss | würzen und in |
Öl | portionenweise anbraten. Die Plätzli anschliessend mit Salat servieren. |
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