Bring den Wochenmarkt zu dir nach Hause
Suchst du nach einer kreativen Art, Kartoffeln zu verarbeiten? Dann sind unsere herzhaften Kartoffel-Muffins genau das Richtige.
Mit ausgewählten Zutaten und viel Liebe zubereitet, sind die Kartoffel Muffins ideal für ein herzhaftes Znacht oder als Snack für einen ausgedehnten Apéro.
Zutaten | Anleitung |
|---|---|
500 g Kartoffeln | weichkochen, abkühlen lassen, schälen und an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben. |
50 g Speckwürfeli | |
2 Eier | |
50 g geriebener Vacherin | daruntermischen und gut vermengen. Mit |
Pfeffer | |
Salz | |
Paprika | würzen. Muffinform mit |
etwas Öl | einfetten. Kartoffelmasse in die Vertiefungen füllen und die Form in den Ofen geben. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Mit |
gehacktem Schnittlauch | garnieren und zu einem Salat servieren. |
Hauptgericht
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