Endlich sind die heimischen Erdbeeren da! Mit den süssen Früchten lassen sich herrliche Desserts wie diese erfrischende Crème zubereiten. Und: Wer die Crème gerne etwas fester mag, stellt sie einfach 3 bis 5 Stunden in den Kühlschrank, bis sie schön angezogen hat. Et voila!
Rezept «Schnelle Erdbeercrème»
Zutaten | Anleitung |
|---|---|
250 g Erdbeeren | waschen, in Stücke schneiden und mit |
50 g Zucker | |
2 EL Zitronensaft | in ein hohes Gefäss geben. Pürieren. |
1.5 DL Rahm | steif schlagen. Mit |
150 g Rahmquark | und der Erdbeermasse vermischen. Wer die Crème gerne etwas fester mag, stellt sie einfach 3 bis 5 Stunden in den Kühlschrank, bis sie schön angezogen hat. Mit ein paar Erdbeerstückchen servieren. |
