Kisir ist ein traditioneller türkischer Bulgursalat, der nicht nur durch seinen aromatischen und erfrischenden Geschmack überzeugt, sondern auch durch seine nährstoffreichen Zutaten.
Nährstoffreiche Vorteile von Kisir
1. Bulgur – ballaststoffreich und sättigend:
Bulgur ist vorgekochter, zerkleinerter Weizen und liefert komplexe Kohlenhydrate, die lange satt machen. Er enthält viele Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiss, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen.
2. Frisches Gemüse – vitaminreich und kalorienarm:
Peperoni, Rüebli, Tomaten oder Gurke liefern eine grosse Bandbreite an Vitaminen, darunter Vitamin C, Vitamin K, Beta-Carotin und Folsäure. Sie fördern das Immunsystem und unterstützen die Zellgesundheit.
3. Olivenöl – gesunde Fettsäuren:
Kaltgepresstes Olivenöl enthält wertvolle einfach ungesättigte Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System stärken. Zusätzlich liefert es Vitamin E, ein wichtiges Antioxidans.
