Der Rettich ist schön würzig im Geschmack und wegen seiner Schärfe besonders gesund. Hierzulande ist vor allem der weisse und schwarze Rettich bekannt. Während der weisse Rettich im Frühling geerntet wird, ist der schwarze Rettich hauptsächlich im Winter erhältlich, da er sich dank seiner festen Schale gut lagern lässt.
Eine sehr alte Gemüssorte
Rettich zählt übrigens zu den ältesten Kulturpflanzen. Besonders beliebt ist er in Asien, wo pro Jahr bis zu 30 Kilo pro Kopf gegessen werden.
Hierzulande sind wir etwas zurückhaltender, was der Konsum des würzigen Gemüses anbelangt 🙂 – allerdings nur bis du diese Wähe ausprobiert hast. Die schmeckt nämlich fantastisch!
