Ei ei ei! Heute gibt es mal Gemüse mit Ei – und zwar in Form einer feinen Omelette.
Hast du gewusst? Eier sind wichtige Energielieferanten. Denn sie versorgen den Körper nicht nur mit Eiweiss, sondern auch mit Vitamine D, B12, K und Biotin sowie Mineralstoffe. Und: Das Ei enthält viele ungesättigte Fettsäuern.
Nun fragst du Dich sicher, wie es denn mit dem Cholesterin aussieht, das den Eiern immer wieder angelastet wird?
Ja es stimmt: Das Ei enthält viel Cholesterin. Jedoch haben Forscher schon vor Jahren herausgefunden, dass sich durch den Genuss von Eierspeisen der Cholesterinspiegel im Körpfer kaum erhöht. Der Grund: Wird der Stoff über die Nahrung aufgenommen, drosselt der Körper die Eigenproduktion von Cholesterin.
Da bleibt uns nichts anderes übrige als en Guate zu wünschen!
