Rezepte Bio Mio Salatsauce

Was macht einen guten Salat aus? Natürlich die Salatsauce!

Salat hat aber auch den Vorteil, dass er schnell zubereitet und erst noch gesund ist. Umso besser, wenn die Salatsauce dann schon griffbereit steht!

Bio Mio Salatsauce

Vorspeise für 4 Personen

	Für 1 Liter Salatsauce:
2 DL Apfelessig
1 DL Apfelsaft
50g Senf
2 EL Birnel	mit dem Schwingbesen mischen und mit
etwas Salz
wenig Pfeffer	würzen.
2 DL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
3 DL Rapsöl	langsam dazugeben und einrühren, bis eine schöne Bindung entsteht. Die Sauce anschliessend in eine gut verschliessbare Flasche füllen. Im Kühlschrank kann die Sauce mehrere Wochen aufbewahrt werden.

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Clare Meier

Clare Meier liebt gutes Essen. Ihre Passion ist es, Obst und Gemüse einfach, schnell und lecker zuzubereiten. Ganze zwölf Jahren lang hat Clare für ihr eigenes Catering feine Rezepte komponiert und wunderbare Momente kreiert. Dank ihren Kochkünsten sorgt sie nun bei Bio Mio für feine, abwechslungsreiche Menüs und gute Stimmung. Übrigens: Das meiste Geschirr auf den Fotos wird von Clare gleich selbst getöpfert.