22 Suchresultatesellerie

RezeptSellerie fristet oft ein Schattendasein als Suppengemüse. Dabei ist das Gemüse vielseitig einsetzbar und sehr gesund. Sellerie senkt den Blutdruck, enthält essentielle Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium oder Kalium und trägt damit zur Ausgeglichenheit…

RezeptIm Herbst und im Winter hat Knollensellerie wieder Saison. Viele kennen die Knolle als Suppengemüse. Oft wird Sellerie nämlich zusammen mit Rüebli und Lauch als Zutaten für eine Minestrone oder Gerstensuppe…

RezeptHeute rollen wir Sellerie zu feinen Apéro-Häppchen. Involtini bedeutet nämlich auf italienisch Roulade. Die Füllung bildet dabei ein Dreierlei aus Geissfrischkäse, Rahmquark und Minze. Du wirst erstaunt sein, wie toll…

RezeptAuch im Winter gilt: Das Gute wächst so nah – wie zum Beispiel Rande, Sellerie, Rüebli oder die eher unbekannte Bodenrüebe. Letzteres ist eine Kreuzung aus Kohlraben und Herbstrübe. Woher…

RezeptDie Minestrone ist der italienische Suppenklassiker schlechthin! Hast du gewusst? Übersetzt bedeutet Minestrone „grosse Suppe“.😊 Bestimmt liegt das an ihrer Reichhaltigkeit, weshalb sie sich auch perfekt als Hauptspeise eignet. Nebst…

RezeptKinder (und Erwachsene:)) lieben Chicken Nuggets – und wir haben die „gesunde“ Alternative: Unsere Pouletstreifen werden nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken – und zwar ganz schön crispy, dank der…

RezeptWusstest du, dass Wirz fast immer Saison hat? Jup. Es gibt nämlich einen Sommer- und Wintersorte. Die beiden unterscheiden sich optisch und im Geschmack. Der Sommerwirz hat in der Regel…

RezeptBig Apple lässt grüssen: Der Waldorfsalat wurde 1890 von Oscar Tschirky, dem Schweizer Oberkellner des Waldorf Astoria Hotels in New York erfunden. Im Gegensatz zu damals wird der Waldorfsalat heute…

RezeptDal stammt aus der indischen und pakistanischen Küche. In der Regel besteht ein Dal aus Linsen, Kichererbsen, Bohnen oder Erbsen. Je nach Lust und Laune kannst du für das Rezept…

RezeptBorschtsch ist ein Eintopf, der vor allem in Ost- und Ostmitteleuropa sehr verbreitet ist. Traditionell wird der Eintopf mit Rande zubereitet. Das folgende Rezept lässt sich aber auch gut mit…

RezeptDie wohl berühmteste Suppe Graubündens ist die Bündner Gerstensuppe. Hiervon gibt es Dutzende von Varianten – z.B. mit oder ohne Wienerli. So oder so: Die Bündner Gerstensuppe ist ein echter…

RezeptDas perfekte Soul-Food-Gericht für kühle Tage: Eintöpfe sind lecker, nahrhaft und dabei leicht zuzubereiten. Linsen verfügen über einen hohen Eiweiss- und Ballasttoffanteil. Zudem enthalten sie viele komplexe Kohlenhydrate.